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2017.03.06 Monday 
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日本酒講義 in ??中路店

本日は復興路店で日本酒の講義を酒造さまにお願いしてトレーニングしていただきました。実りの有る講義で私もかなり今回で新しい知識をいただきました。今まで大吟醸 吟醸 醸造酒 純米 精米歩合などなんとなくではわかっていましたがそれ以外でも各酒造会社の杜氏の方の技量やこだわりで味が変化していくという事がわかり ますます日本酒の世界に惹かれていきそうです。このような素晴らしい文化を日本人として少しでも世界に伝えていくお手伝いができたらと思います。

KOTA


2015.05.17 Sunday 23:03
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2017.03.06 Monday 23:03
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